Eten
De uitgaanswijk in Fortaleza is Dragao do Mar, met zijn talloze restaurants, bars, clubs en disco’s is er hier altijd wat te doen ter vermaak. Bij veel Restaurants kunt u buiten op het terras van uw maaltijd genieten en dit dikwijls onder begeleiding van live muziek
Sommige restaurants bieden hun spijzen middels een buffet aan, dit zijn de zogenaamde ‘kilo restaurants’, hier kunt u zoveel op scheppen als u wilt en vervolgens weegt men uw bord. Hier rekent u niet per gerecht af maar per kilo. Deze restaurants bieden een uitgebreid buffet aan en zijn meestal open met de lunch.
In Brazilië is het niet geheel ongewoon om in een restaurant voor twee personen slechts 1 gerecht te bestellen. De maaltijden worden in dusdanige porties geserveerd dat u hier met gemak met zijn tweeën van kunt genieten.
Wanneer uw voorkeur uitgaat naar vlees bent u terecht gekomen in het juiste land. In de zogenaamde Churasco restaurants wordt het vlees op traditionele wijze bereid. Op uw aangeven komen de obers langs met grote spiesen vers gegrild vlees en snijden met precisie een dun plakje van deze delicatesse, een ervaring die u zeker niet mag missen.
Braziliaanse specialiteiten
Wanneer u een bezoek brengt aan dit land en u geen vegetariër bent zult u zeker aan uw trekken komen in de eerder genoemde Churasco restaurants daar moet het zeker niet laten om de voor brazilië zo bekende ´picanha´ te bestellen, een soort ossehaas die boven het houtskool wordt bereid en vers van de grill op uw bord word afgeleverd.
Naast het bereiden van vlees zijn de Brazilianen ook zeker bekend met het bereiden van vis, laat u zich in de vele visrestaurant die Fortaleza rijk is verwennen met een overheerlijke Talapia filet of andere lokale zeegerechten.
Braziliaanse dranken
Behalve het bereiden van goed eten weten de brazilianen ook wat een lekker drankje is, van de lokale rum die gewonnen wordt uit rietsuiker, beter bekend als cashasha, maakt men de wereldberoemde ´Caiparinha´.
Een smakelijke combinatie van cashasha, lemon en suiker dat ijskoud geserveerd word, let goed op met dit drankje want al na 3-4 van deze cocktails voelt u zich al in hogere sferen.
vitamines
Met een combinatie van vers fruit, suiker, ijs, ijskoud water of melk word er een een shake gemaakt die u zeker een keer geprobeerd moet hebben.
Laat u zich vooral verleiden tot het proeven van een ´vitamine de manga´(mango) of een ´vitamine de abacaci´ (ananas).